{"id":77186,"date":"2026-10-09T10:05:16","date_gmt":"2026-10-09T09:05:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/?p=77186"},"modified":"2026-10-09T10:05:16","modified_gmt":"2026-10-09T09:05:16","slug":"festival-gastronomico-do-ovo-regressa-a-ferreira-do-zezere-com-16-espacos-aderentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/festival-gastronomico-do-ovo-regressa-a-ferreira-do-zezere-com-16-espacos-aderentes\/","title":{"rendered":"Festival Gastron\u00f3mico do Ovo regressa a Ferreira do Z\u00eazere com 16 espa\u00e7os aderentes"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #080809;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">O Festival Gastron\u00f3mico do Ovo est\u00e1 de regresso a Ferreira do Z\u00eazere entre os dias 9 e 18 de outubro, reunindo 16 estabelecimentos aderentes que apresentam propostas gastron\u00f3micas onde o ovo assume o papel principal.<\/p>\n<p>A iniciativa, promovida pelo Munic\u00edpio de Ferreira do Z\u00eazere, conta nesta edi\u00e7\u00e3o com a participa\u00e7\u00e3o de oito restaurantes e oito caf\u00e9s e pastelarias, que durante dez dias disponibilizam ementas e especialidades inspiradas naquele que \u00e9 um dos produtos mais associados ao concelho.<\/p>\n<p>Entre as propostas apresentadas pelos restaurantes encontram-se pratos como Ovos no Caldo do Rio, O Ovo e o Javali \u2013 Terra e Floresta, Cogumelos Recheados com Ovo de Codorniz, Ovo \u00e0 Lagareiro, Ovos \u00e0 Br\u00e1s do Bosque e Moqueca de Ovos. Na vertente da pastelaria, os visitantes poder\u00e3o encontrar sugest\u00f5es como Barco de Ovos, Torta de Ovos, Castanhas de Ovos, Broas de Ovo, Bolo de Gema Recheado e Cora\u00e7\u00e3o da Av\u00f3.<\/p>\n<p>A edi\u00e7\u00e3o de 2026 assinala ainda a estreia do Lago Azul Eco-Hotel e da Pastelaria Pimpinela entre os estabelecimentos aderentes ao certame.<\/p>\n<p>Segundo o munic\u00edpio, o festival pretende valorizar a identidade gastron\u00f3mica local, dinamizar a restaura\u00e7\u00e3o e o com\u00e9rcio e promover o territ\u00f3rio junto de visitantes. A autarquia destaca tamb\u00e9m a import\u00e2ncia econ\u00f3mica do setor ligado \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de ovos, atividade que tem um peso relevante no concelho e que sustenta a designa\u00e7\u00e3o de Ferreira do Z\u00eazere como \u201cCapital do Ovo\u201d.<\/p>\n<p>Citado numa nota de imprensa, o presidente da C\u00e2mara Municipal, Bruno Gomes, refere que o festival constitui uma oportunidade para refor\u00e7ar a liga\u00e7\u00e3o entre o produto, o territ\u00f3rio e a comunidade, destacando igualmente o contributo dos empres\u00e1rios locais para a renova\u00e7\u00e3o das propostas apresentadas em cada edi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Ao longo dos dez dias do evento, residentes e visitantes s\u00e3o convidados a percorrer os v\u00e1rios estabelecimentos aderentes e a descobrir diferentes interpreta\u00e7\u00f5es gastron\u00f3micas de um ingrediente que continua a assumir um papel central na identidade de Ferreira do Z\u00eazere.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<div class=\"fb-background-color\">\n\t\t\t  <div \n\t\t\t  \tclass = \"fb-comments\" \n\t\t\t  \tdata-href = \"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/festival-gastronomico-do-ovo-regressa-a-ferreira-do-zezere-com-16-espacos-aderentes\/\"\n\t\t\t  \tdata-numposts = \"10\"\n\t\t\t  \tdata-lazy = \"true\"\n\t\t\t\tdata-colorscheme = \"light\"\n\t\t\t\tdata-order-by = \"social\"\n\t\t\t\tdata-mobile=true>\n\t\t\t  <\/div><\/div>\n\t\t  <style>\n\t\t    .fb-background-color {\n\t\t\t\tbackground:  !important;\n\t\t\t}\n\t\t\t.fb_iframe_widget_fluid_desktop iframe {\n\t\t\t    width: 100% !important;\n\t\t\t}\n\t\t  <\/style>\n\t\t  ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Festival Gastron\u00f3mico do Ovo est\u00e1 de regresso a Ferreira do Z\u00eazere entre os dias 9 e 18 de outubro, reunindo 16 estabelecimentos aderentes que apresentam propostas gastron\u00f3micas onde o ovo assume o papel principal. 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