{"id":71569,"date":"2025-12-29T16:00:46","date_gmt":"2025-12-29T16:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/?p=71569"},"modified":"2025-12-29T12:28:41","modified_gmt":"2025-12-29T12:28:41","slug":"restaurante-nersant-encerra-apos-25-anos-de-atividade-em-torres-novas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/restaurante-nersant-encerra-apos-25-anos-de-atividade-em-torres-novas\/","title":{"rendered":"Restaurante Nersant encerra ap\u00f3s 25 anos de atividade em Torres Novas"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">O Restaurante Nersant, um dos espa\u00e7os mais reconhecidos na promo\u00e7\u00e3o da gastronomia regional em Torres Novas, encerra a sua atividade este m\u00eas, colocando fim a um percurso de 25 anos. O propriet\u00e1rio, Joaquim Eduardo, confirmou que o fecho do restaurante representa tamb\u00e9m o t\u00e9rmino da atividade da empresa.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Ao longo de um quarto de s\u00e9culo, o Nersant tornou\u2011se um ponto de refer\u00eancia na cidade, acolhendo clientes de v\u00e1rias gera\u00e7\u00f5es e destacando\u2011se pela proximidade com o p\u00fablico e pela aposta consistente na qualidade. Em comunicado, Joaquim Eduardo agradeceu o apoio recebido ao longo dos anos, sublinhando o papel de clientes, colaboradores, fornecedores e amigos na hist\u00f3ria do espa\u00e7o.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Natural de Soudos, no concelho de Tomar, Joaquim Eduardo \u00e9 uma figura conhecida na restaura\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o. Antes de se dedicar \u00e0 gastronomia, passou pela Marinha e por diferentes \u00e1reas profissionais, at\u00e9 assumir a restaura\u00e7\u00e3o como voca\u00e7\u00e3o. A sua primeira experi\u00eancia no setor foi no restaurante T\u00e1vola, no centro de Torres Novas, seguindo\u2011se a gest\u00e3o da concess\u00e3o do Restaurante Nersant.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">Ao longo de tr\u00eas d\u00e9cadas ligado \u00e0 gastronomia, destacou\u2011se pela dedica\u00e7\u00e3o ao contacto com o p\u00fablico, pela aten\u00e7\u00e3o \u00e0 qualidade dos produtos e pela valoriza\u00e7\u00e3o dos sabores tradicionais, entre os quais o cabrito assado \u00e0 Serra d\u2019Aire, um dos pratos emblem\u00e1ticos da sua carta. A sua atividade levou\u2011o a participar em diversos festivais gastron\u00f3micos e programas de televis\u00e3o, contribuindo para a divulga\u00e7\u00e3o da cozinha regional.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">O encerramento do Nersant marca o fim de um projeto que deixou forte liga\u00e7\u00e3o \u00e0 comunidade local, reconhecida pelo pr\u00f3prio propriet\u00e1rio como o maior legado destes 25 anos.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<div class=\"fb-background-color\">\n\t\t\t  <div \n\t\t\t  \tclass = \"fb-comments\" \n\t\t\t  \tdata-href = \"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/restaurante-nersant-encerra-apos-25-anos-de-atividade-em-torres-novas\/\"\n\t\t\t  \tdata-numposts = \"10\"\n\t\t\t  \tdata-lazy = \"true\"\n\t\t\t\tdata-colorscheme = \"light\"\n\t\t\t\tdata-order-by = \"social\"\n\t\t\t\tdata-mobile=true>\n\t\t\t  <\/div><\/div>\n\t\t  <style>\n\t\t    .fb-background-color {\n\t\t\t\tbackground:  !important;\n\t\t\t}\n\t\t\t.fb_iframe_widget_fluid_desktop iframe {\n\t\t\t    width: 100% !important;\n\t\t\t}\n\t\t  <\/style>\n\t\t  ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Restaurante Nersant, um dos espa\u00e7os mais reconhecidos na promo\u00e7\u00e3o da gastronomia regional em Torres Novas, encerra a sua atividade este m\u00eas, colocando fim a um percurso de 25 anos. O propriet\u00e1rio, Joaquim Eduardo, confirmou que o fecho do restaurante representa tamb\u00e9m o t\u00e9rmino da atividade da empresa. Ao longo de um quarto de s\u00e9culo, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":43,"featured_media":71570,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56,50,32,71,37],"tags":[],"class_list":{"0":"post-71569","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-1apagina","8":"category-atividade-comercial","9":"category-noticias","10":"category-outras-noticias","11":"category-torres-novas"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71569","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/43"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71569"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71569\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":71571,"href":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71569\/revisions\/71571"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71570"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}