{"id":66824,"date":"2025-04-03T10:02:44","date_gmt":"2025-04-03T09:02:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/?p=66824"},"modified":"2025-04-03T10:02:44","modified_gmt":"2025-04-03T09:02:44","slug":"chamusca-mais-de-1-700-litros-de-sopa-servidos-no-festival-das-sopas-ribatejanas-de-vale-de-cavalos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/chamusca-mais-de-1-700-litros-de-sopa-servidos-no-festival-das-sopas-ribatejanas-de-vale-de-cavalos\/","title":{"rendered":"Chamusca: Mais de 1.700 litros de sopa servidos no Festival das Sopas Ribatejanas de Vale de Cavalos"},"content":{"rendered":"<p align=\"left\"><span style=\"color: #2c363a;\"><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\"><span style=\"font-size: medium;\">A 3.\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival das Sopas Ribatejanas de Vale de Cavalos contou com a presen\u00e7a de mais de 5.000 visitantes, provenientes de v\u00e1rias regi\u00f5es do pa\u00eds, que tiveram a oportunidade de degustar mais de 15 variedades de sopas t\u00edpicas ribatejanas. Entre as especialidades servidas estiveram a sopa de feij\u00e3o verde com bacalhau \u00e0 moda do campo, a sopa rica de enchidos e carne, a sopa de couve com feij\u00e3o, a canja, a sopa de feijoca, a sopa de cogumelos, a sopa de legumes, a sopa da pedra, a sopa d&#8217;aldeia, o caldo verde, a sopa de tripas, a sopa de touro bravo, a sopa de gr\u00e3o com massa, a sopa de ervilhas com bacon frito e a sopa de coentros. Todas as sopas foram confecionadas por associa\u00e7\u00f5es, coletividades, agentes econ\u00f3micos, freguesias e uni\u00f5es de freguesia do concelho.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\">No total dos tr\u00eas dias do certame, foram servidos mais de1.700 litros de sopa, cerca de 200 litros a mais do que na edi\u00e7\u00e3o anterior.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\">No \u00faltimo dia do festival, a Confraria de Gastronomia do Ribatejo avaliou as sopas presentes no certame gastron\u00f3mico. A sopa de feij\u00e3o verde \u00e0 moda do campo, oferecida pela Freguesia de Vale de Cavalos, conquistou o 1.\u00ba lugar, seguida pela sopa\u00a0de touro bravo, do restaurante Dias Mistos, em 2.\u00ba. O 3.\u00ba lugar foi atribu\u00eddo \u00e0 sopa de coentros da SLB Gool Team, o 4.\u00ba \u00e0 sopa rica de enchidos e carne da Universidade S\u00e9nior de Vale de Cavalos e o 5.\u00ba \u00e0 sopa de tripas da Tasca do Carril. O pr\u00e9mio do p\u00fablico distinguiu a sopa rica de enchidos e carne da Universidade S\u00e9nior de Vale de Cavalos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\">Durante o festival os visitantes puderam ainda provar alguns petiscos tradicionais, de que s\u00e3o exemplo carne de alguidar, moelas, bifanas, carapaus fritos, ovos mexidos com farinheira e pica-pau.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Arial, sans-serif;\">O Festival das Sopas Ribatejanas, organizado pelo Munic\u00edpio da Chamusca em parceria com a Junta de Freguesia de Vale de Cavalos, tem como objetivo divulgar e valorizar as sopas ribatejanas. O evento conta ainda com a colabora\u00e7\u00e3o de associa\u00e7\u00f5es, coletividades e agentes econ\u00f3micos do concelho.<\/span><\/p>\n<div class=\"fb-background-color\">\n\t\t\t  <div \n\t\t\t  \tclass = \"fb-comments\" \n\t\t\t  \tdata-href = \"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/chamusca-mais-de-1-700-litros-de-sopa-servidos-no-festival-das-sopas-ribatejanas-de-vale-de-cavalos\/\"\n\t\t\t  \tdata-numposts = \"10\"\n\t\t\t  \tdata-lazy = \"true\"\n\t\t\t\tdata-colorscheme = \"light\"\n\t\t\t\tdata-order-by = \"social\"\n\t\t\t\tdata-mobile=true>\n\t\t\t  <\/div><\/div>\n\t\t  <style>\n\t\t    .fb-background-color {\n\t\t\t\tbackground:  !important;\n\t\t\t}\n\t\t\t.fb_iframe_widget_fluid_desktop iframe {\n\t\t\t    width: 100% !important;\n\t\t\t}\n\t\t  <\/style>\n\t\t  ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A 3.\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival das Sopas Ribatejanas de Vale de Cavalos contou com a presen\u00e7a de mais de 5.000 visitantes, provenientes de v\u00e1rias regi\u00f5es do pa\u00eds, que tiveram a oportunidade de degustar mais de 15 variedades de sopas t\u00edpicas ribatejanas. 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