{"id":66736,"date":"2025-03-28T10:01:03","date_gmt":"2025-03-28T10:01:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/?p=66736"},"modified":"2025-03-28T10:01:03","modified_gmt":"2025-03-28T10:01:03","slug":"chamusca-recebe-3a-edicao-do-festival-das-sopas-ribatejanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/chamusca-recebe-3a-edicao-do-festival-das-sopas-ribatejanas\/","title":{"rendered":"Chamusca recebe 3\u00aa Edi\u00e7\u00e3o do Festival das Sopas Ribatejanas"},"content":{"rendered":"

A sopa serve-se \u00e0 mesa a partir de hoje, sexta feira, em Vale de Cavalos, numa viagem pelas hist\u00f3rias, sabores e cores do Ribatejo. O concelho da Chamusca recebe este fim-de-semana (28, 29 e 30 de mar\u00e7o) a 3\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival das Sopas Ribatejanas. O certame decorre na freguesia de Vale de Cavalos e junta gastronomia, petiscos, showcookings, anima\u00e7\u00e3o musical, caminhada, workshops, exposi\u00e7\u00e3o de produtores e de agentes econ\u00f3micos<\/i><\/span><\/p>\n

Depois do sucesso do ano passado onde foram consumidos mais de 1 500 litros de sopa e recebidos mais de 4 800 visitantes, a Freguesia Vale de Cavalos recebe a partir de amanh\u00e3, sexta-feira, 28 de mar\u00e7o, e at\u00e9 domingo dia 30, mais uma edi\u00e7\u00e3o do Festival das Sopas Ribatejanas, numa organiza\u00e7\u00e3o conjunta entre o Munic\u00edpio da Chamusca e a Junta de Freguesia de Vale de Cavalos.<\/span><\/span><\/p>\n

Este evento, j\u00e1 h\u00e1 muito tempo desejado pela popula\u00e7\u00e3o valcavalense, por retratar a freguesia, tem como objetivo a divulga\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o das sopas ribatejanas e conta com a colabora\u00e7\u00e3o de associa\u00e7\u00f5es, coletividades e agentes econ\u00f3micos.<\/span><\/p>\n

Ao longo dos tr\u00eas dias da mostra gastron\u00f3mica ser\u00e3o servidas mais de 15 variedades de sopas t\u00edpicas ribatejanas, entre as quais: sopa de feij\u00e3o verde com bacalhau \u00e0 moda do campo, sopa rica de enchidos e carne, couve com feij\u00e3o, canja, sopa de feij\u00e3o, sopa de cogumelos, sopa de legumes, sopa da pedra, sopa da aldeia, caldo verde, sopa de tripas, sopa de touro bravo, sopa de gr\u00e3o com massa, sopa de ervilhas com bacon frito e sopa de coentros, confecionadas com os produtos end\u00f3genos do concelho.<\/span><\/p>\n

Para al\u00e9m das sopas os visitantes poder\u00e3o ainda degustar petiscos tradicionais, de que s\u00e3o exemplo carne de alguidar, moelas, bifanas, carapaus fritos, ovos mexidos com farinheira ou pica-pau.<\/span><\/p>\n

Destaque para os SHOWCOOKINGS com os Chefs Jos\u00e9 Maria Lino (amanh\u00e3, 27 de mar\u00e7o) e Lu\u00eds Dias (domingo, 30 de mar\u00e7o), nos quais o p\u00fablico \u00e9 convidado a degustar as sopas preparadas pelos Chefs.<\/span><\/p>\n

A anima\u00e7\u00e3o musical est\u00e1 garantida com os concertos de Quim dos Apitos amanh\u00e3, sexta-feira, seguido de Miguel Azevedo no s\u00e1bado, dia 29 de mar\u00e7o. No domingo, 30 de mar\u00e7o, a tarde ser\u00e1 dedicada ao fado com o espet\u00e1culo “Tradi\u00e7\u00e3o Fadista”, com a participa\u00e7\u00e3o dos fadistas Rui Tanoeiro, Sofia Ferreira, Manuel Jo\u00e3o Ferreira e Diogo Ferreira, acompanhados pelos m\u00fasicos Diogo Ferreira \u00e0 guitarra portuguesa, Cl\u00e1udio Leandro \u00e0 viola de fado e Fernando Nani \u00e0 viola baixo.<\/span><\/p>\n

A m\u00fasica continuar\u00e1 a marcar a noite de sexta-feira e s\u00e1bado, com os DJ’s Agri Rui e Vassalo, garantindo anima\u00e7\u00e3o pela noite dentro.<\/span><\/p>\n

O folclore e a m\u00fasica tradicional portuguesa estar\u00e3o igualmente em destaque durante o evento, com a atua\u00e7\u00e3o do Grupo Etnogr\u00e1fico Pa\u00fal de Trava, de Vale de Cavalos, no s\u00e1bado, e do grupo “Colegas da Tasca”, no domingo. Estas apresenta\u00e7\u00f5es prometem enriquecer a programa\u00e7\u00e3o cultural, celebrar as tradi\u00e7\u00f5es e a m\u00fasica popular portuguesa, e proporcionar ao p\u00fablico uma experi\u00eancia \u00fanica de valoriza\u00e7\u00e3o da identidade cultural do territ\u00f3rio chamusquense.<\/span><\/p>\n

Considerada o prato mais antigo do mundo, a rainha deste festival costuma ser servida habitualmente ao in\u00edcio das refei\u00e7\u00f5es principais. No entanto, para os apreciadores, a sopa pode mesmo ser o prato principal, um destaque que lhe \u00e9 mais do que justo, dado ao seu elevado valor nutricional.<\/span><\/p>\n

Na gastronomia portuguesa, a sopa tem um lugar de destaque e assume a sua versatilidade, podendo ser o conforto dos dias mais invernosos, ou o refresco de um dia quente de ver\u00e3o.<\/span><\/p>\n

A sopa \u00e9 um convite aos sentidos (atrav\u00e9s dos seus cheiros, das suas cores e das suas texturas), ao despertar das emo\u00e7\u00f5es (nas mem\u00f3rias que cont\u00e9m) e \u00e0 ado\u00e7\u00e3o de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel (pelas propriedades nutricionais que lhe s\u00e3o conhecidas).<\/span><\/p>\n

Nesta 3.\u00aa Edi\u00e7\u00e3o do Festival das Sopas Ribatejanas de Vale de Cavalos, deixe-se surpreender numa viagem pelas hist\u00f3rias, sabores e cores do Ribatejo.<\/span><\/p>\n

A mostra gastron\u00f3mica decorre no Largo de Nossa Senhora dos Rem\u00e9dios em Vale de Cavalos de 28 a 30 de mar\u00e7o. A entrada \u00e9 livre.<\/span><\/p>\n

Programa dispon\u00edvel em www.cm-chamusca.pt.<\/span><\/p>\n

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