A edi\u00e7\u00e3o de 2024 de \u201c\u00c0 Mesa com Azeite\u201d vai contar com oito restaurantes aderentes e durante um m\u00eas, v\u00e3o dar o azeite a provar como entrada e servir\u00e3o pratos como Petingas no forno, Polvo \u00e0 Lagareiro, Sopa de couve e muitas outras receitas que t\u00eam no azeite um denominador comum.<\/p>\n
A mostra gastron\u00f3mica foi criada em 1999 com o objetivo de diversificar a oferta tur\u00edstica, como complemento de visita\u00e7\u00e3o aos muitos atrativos, homenageando em simult\u00e2neo este ingrediente emblem\u00e1tico na hist\u00f3ria do concelho.<\/p>\n
Desde h\u00e1 s\u00e9culos presentes na paisagem destas terras, as oliveiras e os seus frutos negros integram desde sempre a her\u00e1ldica do Munic\u00edpio, fator demonstrativo da sua import\u00e2ncia na economia local.
\nA iniciativa da C\u00e2mara Municipal pretende real\u00e7ar a import\u00e2ncia do produto neste territ\u00f3rio, em tempos um imenso e generoso olival que fornecia mat\u00e9ria-prima para alimentar a labora\u00e7\u00e3o de cerca de duas dezenas de lagares.<\/p>\n
A degusta\u00e7\u00e3o do azeite \u00e0 mesa \u00e9 a melhor forma de preservar esta mem\u00f3ria. Durante um m\u00eas, os restaurantes aderentes d\u00e3o o azeite a provar como entrada e servem pratos como Petingas no forno, Polvo \u00e0 Lagareiro, Sopa de couve e muitas outras receitas que t\u00eam no azeite um denominador comum.<\/p>\n
A autarquia quer tamb\u00e9m divulgar este produto saud\u00e1vel e caracter\u00edstico da dieta mediterr\u00e2nica, Patrim\u00f3nio Cultural Imaterial da Humanidade.<\/p>\n
Os restaurantes aderentes s\u00e3o o Almourol, Caf\u00e9 Estrela, Loreto, Stop, O Remo, Trindade, Ribeirinho e Tasquinha da Ad\u00e9lia.<\/p>\n
No dia 7 de dezembro, pelas 15h00 h\u00e1 lugar a uma visita guiada ao Lagar do Casalinho, com transporte em autocarro desde o Centro Cultural da vila. As inscri\u00e7\u00f5es podem ser feitas atrav\u00e9s do e-mail turismo@cm-vnbarquinha.pt<\/a> ou do n\u00famero 249720358.<\/p>\n