{"id":64375,"date":"2024-10-22T09:36:46","date_gmt":"2024-10-22T08:36:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/?p=64375"},"modified":"2024-10-22T09:36:46","modified_gmt":"2024-10-22T08:36:46","slug":"abrantes-xxii-feira-nacional-de-docaria-tradicional-arranca-no-dia-25-de-outubro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/abrantes-xxii-feira-nacional-de-docaria-tradicional-arranca-no-dia-25-de-outubro\/","title":{"rendered":"Abrantes: XXII Feira Nacional de Do\u00e7aria Tradicional arranca no dia 25 de outubro"},"content":{"rendered":"

Mais de tr\u00eas dezenas de expositores de do\u00e7aria portuguesa re\u00fanem-se em Abrantes, no Centro de Portugal, no \u00faltimo fim-de-semana do m\u00eas. O evento, da Palha e da Tigelada de Abrantes, ir\u00e1 receber centenas de iguarias da rica do\u00e7aria portuguesa, de Guimar\u00e3es a \u00c9vora, passando tamb\u00e9m pelas ilhas dos A\u00e7ores e da Madeira. <\/span><\/span><\/p>\n

Na tenda da XXII Feira Nacional de Do\u00e7aria Tradicional, instalada na Esplanada 1\u00ba de Maio, n\u00e3o v\u00e3o faltar a palha de Abrantes, a tigelada, as broas de mel e noz e outras iguarias da do\u00e7aria abrantina, as quais se juntam as tortas de Guimar\u00e3es, o p\u00e3o de l\u00f3 de Ovar e de Margaride, as queijadas de S. Gon\u00e7alo, as foga\u00e7as de Santa Maria da Feira, as pedras parideiras de Arouca, os ovos-moles de Aveiro, os past\u00e9is de Tent\u00fagal, a ginjinha, as cornuc\u00f3pias de Alcoba\u00e7a, as boleimas, o rebu\u00e7ado de ovo, o fidalgo, o bolo ran\u00e7oso e a sericaia do Alentejo, as queijadas da Graciosa e os bolos l\u00eavedos dos A\u00e7ores, a poncha, o bolo de mel e o vinho da Madeira, entre outros \u00edcones da do\u00e7aria conventual portuguesa. <\/span><\/span><\/p>\n

De 25 a 27 de outubro, aos 37 expositores, dois novos vindos de Guimar\u00e3es e Santa Maria da Feira, ser\u00e3o associadas atividades musicais. A primeira noite ser\u00e1 de fado, com o<\/span> jovem m\u00fasico de guitarra portuguesa, Jo\u00e3o Vaz a convidar Fl\u00e1via Pereira, Lu\u00eds Cap\u00e3o e Kika Rodrigues para o acompanharem. J\u00e1 no segundo dia, os Cantadores do Alentejo preencher\u00e3o a noite com modas originais de Cante. O \u00faltimo dia da feira dos doces ter\u00e1 a tarde animada pelo VI Encontro de M\u00fasica Tradicional Portuguesa de Abrantes, que assinala as comemora\u00e7\u00f5es dos 95 anos do Orfe\u00e3o de Abrantes. Este momento ser\u00e1 protagonizado pelas atua\u00e7\u00f5es do Cant’Abrantes, da Orquestra de Harm\u00f3nicas de Ponte de Sor, do Grupo de Cantares Vila Ch\u00e3s d’Ourique e do Almasul, de Beringel. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

A Feira da Do\u00e7aria, al\u00e9m de receber a exposi\u00e7\u00e3o dos trabalhos realizados pelos 1.772 alunos de 17 estabelecimentos de ensino e pelos utentes <\/span>de nove IPSS do concelho, ir\u00e1 ter um espet\u00e1culo de teatro infantil, na tarde de 26 de outubro. Nas tardes dos tr\u00eas dias do certame, estar\u00e1 a mascote Palhinhas a interagir com os mais pequenos e, tamb\u00e9m, a BIA – Biblioteca Itinerante de Abrantes “Jos\u00e9 Diniz”, que promete contar hist\u00f3rias doces a pequenos a gra\u00fados.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Num evento dedicado \u00e0 do\u00e7aria, transmitir o conhecimento das entidades do conhecimento na mat\u00e9ria da gastronomia e das receitas de algumas das iguarias da regi\u00e3o ou confecionadas com produtos end\u00f3genos fazem, ainda, parte da miss\u00e3o do certame.<\/span> Assim, a concorrente abrantina do MasterChef C\u00e9lia Santos apresenta a abrir a feira, o seu \u201cSegredos de Abrantes\u201d, inspirado em elementos patrimoniais e na palha de Abrantes, que conquistou o pr\u00e9mio de degusta\u00e7\u00e3o no \u201cFood Fab Lab\u201d, do INOV.LINEA do Parque de Ci\u00eancia e Tecnologia do Vale do Tejo. <\/span><\/span><\/p>\n

No s\u00e1bado de manh\u00e3, o Agrupamento de Escolas Verde Horizonte de Ma\u00e7\u00e3o ir\u00e1 ensinar as fam\u00edlias a confecionar o bolo torrejano e o morgado do Bussaco com produtos de Ma\u00e7\u00e3o. Ainda, no s\u00e1bado, mas na parte da tarde, uma freguesa do Pego ir\u00e1 mostrar como se preparam os fritos pequenos da aldeia, que integra o livro da Confraria do Bucho e Tripas \u201cO Que \u00e9 o Comer? \u2013 Sabores e Saberes da Cozinha Pegacha\u201d, apoiado pela TAGUS, no \u00e2mbito do PDR2020, do Portugal 2020 e financiado pelo FEADER, e que ser\u00e1 apresentado neste certame.<\/span><\/span><\/p>\n

J\u00e1 a Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Abrantes ir\u00e1 desafiar pais e filhos a aprenderem a fazer os mulatos de Abrantes e bolo de p\u00eara com gelado de figos e nozes tostadas. Com esta sobremesa a EPDRA ganhou o 2\u00ba lugar no Concurso Nacional Eco-Cozinheiros 2023.<\/span><\/span><\/p>\n

Para desgastar as calorias ingeridas, o Munic\u00edpio de Abrantes e a TAGUS \u2013 Associa\u00e7\u00e3o para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Interior, que organizam a Feira Nacional de Do\u00e7aria Tradicional h\u00e1 mais de duas d\u00e9cadas, sugerem a corrida \u201cNight Urban Os Palhinhas\u201d pelo centro hist\u00f3rico de Abrantes, ao fim da tarde de s\u00e1bado. E o passeio de cicloturismo \u201cA Volta +Doce de Abrantes\u201d, no domingo de manh\u00e3.<\/span><\/span><\/p>\n

A 22\u00aa edi\u00e7\u00e3o do mais doce certame, al\u00e9m da do\u00e7aria conventual, licores, mel, doces e compotas, atrav\u00e9s de 25 doceiros de v\u00e1rios pontos do pa\u00eds e 12 expositores de Abrantes, ter\u00e1 ainda doces tradicionais dos lugares, que ser\u00e3o trazidos pelas coletividades Associa\u00e7\u00e3o MXL (Maxial \u2013 Fontes), Confraria do Bucho e da Tripa (Pego) Associa\u00e7\u00e3o Juvenil Cem Rumos (Vale das M\u00f3s), Rancho Folcl\u00f3rico da Casa do Povo do Pego – Alto Ribatejo e Rancho Folcl\u00f3rico e Etnogr\u00e1fico de Casais de Revelhos. <\/span><\/span><\/p>\n

Durante quatro horas, em cada dia da feira, o espa\u00e7o Doces Tradi\u00e7\u00f5es ter\u00e1 \u00e0 venda filhoses, belhoses, coscor\u00f5es, passas fritas, bolos l\u00eavedos e amassados, arroz-doce, queijadinhas, mexuda, cavacas, argolas doces, entre outras iguarias tradicionais.<\/span><\/span><\/p>\n

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