{"id":62661,"date":"2024-05-17T11:25:57","date_gmt":"2024-05-17T10:25:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/?p=62661"},"modified":"2024-05-17T11:48:20","modified_gmt":"2024-05-17T10:48:20","slug":"barquinha-arrancou-a-i-mostra-gastronomica-de-peixe-do-rio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/barquinha-arrancou-a-i-mostra-gastronomica-de-peixe-do-rio\/","title":{"rendered":"Barquinha: Arrancou a I Mostra gastron\u00f3mica de Peixe do Rio"},"content":{"rendered":"

A I Mostra Gastron\u00f3mica de Peixe do Rio arrancou esta quinta feira numa cerim\u00f3nia descontra\u00edda no Restaurante Almourol. At\u00e9 dia 16 de junho, o objetivo desta iniciativa \u00e9 atrair mais visitantes ao concelho. O Entroncamento Online (EOL), em parceria com a autarquia, promove, tamb\u00e9m, o primeiro concurso gastron\u00f3mico da mostra e avaliar\u00e1 cada restaurante aderente<\/em><\/p>\n

A I Mostra de Peixe do Rio \u00e9 um evento que visa promover a riqueza gastron\u00f3mica do concelho, destacando os sabores aut\u00eanticos e frescos dos peixes provenientes dos tr\u00eas rios que o banham \u2013 Nab\u00e3o, Z\u00eazere e Tejo.<\/p>\n

Durante esta mostra, os residentes e visitantes ter\u00e3o a oportunidade de explorar uma variedade de pratos, desde cl\u00e1ssicos tradicionais a cria\u00e7\u00f5es contempor\u00e2neas, todos elaborados com peixe do rio fresco e ingredientes locais como enguia fumada, s\u00e1vel frito com a\u00e7orda de ovas, enguias fritas com migas, molhata de enguias, torricado de carpa, lombinho de fata\u00e7a com a\u00e7orda de ovas, risotto de lagostins do rio, lombinho de Fata\u00e7a com a\u00e7afr\u00e3o, fata\u00e7a frita, l\u00facio frito e na grelha, siluro, l\u00facio com molho de caril, entre outros peixes fritos e grelhados.<\/p>\n

A convite do @restaurantealmourol<\/a>, o Presidente da C\u00e2mara Municipal, Fernando Freire, acompanhado pela Vice-Presidente Marina Hon\u00f3rio e pelo Vereador do Pelouro do Turismo, Manuel Mourato, marcaram presen\u00e7a no “Sunset – abertura da temporada dos sabores do rio”.<\/p>\n

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Fernando Freire lembrou que no Festival do S\u00e1vel e da Lampreia, que j\u00e1 vai na sua vig\u00e9sima nona edi\u00e7\u00e3o, devido a situa\u00e7\u00f5es conjunturais n\u00e3o habituais, n\u00e3o foi poss\u00edvel, este ano, servir lampreia. \u201cEsperamos que no pr\u00f3ximo ano possa ser poss\u00edvel. Mas tem sido solicitado, quer por restaurantes quer por empreendedores, haver mais eventos e din\u00e2micas em termos dos recursos aut\u00f3ctones, nomeadamente em ternos do barbo, ta\u00ednha, fata\u00e7a, enfim, recursos aut\u00f3ctones que abundam, felizmente, ainda, no nosso rio tejo e z\u00eazere”.<\/p>\n

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Eventos como este, segundo Fernando Freire s\u00e3o uma aposta para continuar, \u201c porque liga a gastronomia aos monumentos como o Castelo de Almourol, a Igreja Matriz de Atalaia, e toda a din\u00e2mica templ\u00e1ria presente no concelho e regi\u00e3o\u201d. O resultado destes eventos \u00e9 claro, \u201cainda hoje (ontem) me ligaram de Viseu a dizer que queriam vir c\u00e1\u201d, explicou. O ganho \u00e9 evidente.<\/p>\n

Para al\u00e9m da degusta\u00e7\u00e3o dos pratos, os visitantes ter\u00e3o tamb\u00e9m a oportunidade de participar em atividades complementares, como showcookings, degusta\u00e7\u00f5es, sunset parties, jantares enogastron\u00f3micos ou visitar as muitas atra\u00e7\u00f5es tur\u00edsticas do concelho, entre as quais os monumentos nacionais Castelo de Almourol e Igreja Matriz da Atalaia, o Centro de Interpreta\u00e7\u00e3o Templ\u00e1rio de Almourol ou o Parque de Escultura Contempor\u00e2nea.<\/p>\n

O Concurso Gastron\u00f3mico, organizado pela C\u00e2mara Municipal e o EOL, ter\u00e1 um j\u00fari de tr\u00eas elementos e a avalia\u00e7\u00e3o ter\u00e1 em considera\u00e7\u00e3o a aprecia\u00e7\u00e3o visual, arom\u00e1tica, degustativa, a qualidade dos produtos e genuinidade\/criatividade, assim como acolhimento, atendimento e nome dado ao prato. Ganhar\u00e1 quem obtiver a melhor classifica\u00e7\u00e3o por via da soma das classifica\u00e7\u00f5es atribu\u00eddas pelos membros do j\u00fari.<\/p>\n

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Os restaurantes aderentes s\u00e3o o Almourol (Tancos), Estrela(Praia do Ribatejo), Grilo (V.N. Barquinha), Loreto (V.N. Barquinha), Ribeirinho (V.N. Barquinha), STOP (Atalaia), Tasquinha da Ad\u00e9lia (V.N. Barquinha), Trindade (V.N. Barquinha-<\/p>\n

Texto e Fotos: Ricardo Alves<\/em><\/p>\n

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