{"id":50089,"date":"2022-04-28T17:57:10","date_gmt":"2022-04-28T16:57:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/?p=50089"},"modified":"2022-04-30T09:42:53","modified_gmt":"2022-04-30T08:42:53","slug":"tagusvalley-promove-a-5a-edicao-do-premio-food-fab-lab","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/tagusvalley-promove-a-5a-edicao-do-premio-food-fab-lab\/","title":{"rendered":"Tagusvalley promove a 5\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Pr\u00e9mio Food Fab Lab"},"content":{"rendered":"<p>O TAGUSVALLEY \u2013 Parque de Ci\u00eancia e Tecnologia apresentou, pelo quinto ano consecutivo, o concurso do Pr\u00e9mio FOOD FAB LAB (FFL).<\/p>\n<p>Este pr\u00e9mio \u00e9 uma iniciativa do INOV.LINEA &#8211; Tecnologias Alimentares do TAGUSVALLEY, que tem dispon\u00edvel o servi\u00e7o de produ\u00e7\u00e3o partilhada, designado como FOOD FAB LAB.<\/p>\n<p>A Presidente da Dire\u00e7\u00e3o do Parque, Paula Grij\u00f3, destacou que \u201ceste pr\u00e9mio tem o principal objetivo de apoiar os empres\u00e1rios e as pessoas em nome individual que tenham uma ideia para desenvolver um produto na \u00e1rea agroalimentar\u201d, sublinhando ainda a importante fun\u00e7\u00e3o da Unidade INOV.LINEA, dizendo ainda que \u201cesta unidade est\u00e1 ao servi\u00e7o da comunidade abrantina e da regi\u00e3o\u201d.<\/p>\n<p>Este evento contou com a presen\u00e7a de Rui Lopes, vencedor da 4\u00aa Edi\u00e7\u00e3o do Pr\u00e9mio FOOD FAB LAB, com o p\u00e3o de medronho da Medronho e Canela. Ao partilhar a sua experi\u00eancia vivida com o INOV.LINEA, Rui Lopes referiu que \u201cfoi neste centro de investiga\u00e7\u00e3o que encontrei os meios t\u00e9cnicos para dar resposta aos meus projetos \u00e0 escala industrial para atingir a escalada de mercado\u201d.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-50091 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Conferencia-Imprensa_5-FFL-2.jpg\" alt=\"\" width=\"682\" height=\"384\" \/><\/p>\n<p>O empres\u00e1rio da regi\u00e3o de Leiria destaca que, atrav\u00e9s do INOV.LINEA conseguiu atingir o posicionamento necess\u00e1rio para alavancar o seu produto junto de alguns p\u00fablicos e, tamb\u00e9m, chegar \u00e0 certifica\u00e7\u00e3o de qualidade. Recentemente, o produto vencedor da 4\u00aa Edi\u00e7\u00e3o, conquistou um lugar nas prateleiras da cadeia de supermercados Continente, da SONAE, na categoria de produto Clean Label.<\/p>\n<p>O j\u00fari que ir\u00e1 avaliar os produtos a concurso nesta edi\u00e7\u00e3o, foi apresentado por Marta Evangelista, Coordenadora do INOV.LINEA. Este ser\u00e1 constitu\u00eddo por entidades como AGROCLUSTER RIBATEJO, a Escola Superior de Agronomia de Santar\u00e9m, a Associa\u00e7\u00e3o da Hotelaria, Restaura\u00e7\u00e3o e Similares de Portugal, o laborat\u00f3rio COLAB4FOOD, a Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, a Confraria En\u00f3fila Nossa Senhora do Tejo, a Associa\u00e7\u00e3o Portuguesa de Nutri\u00e7\u00e3o e a SONAE. Marta Evangelista aproveitou o momento para destacar que, com a mais recente aposta no aumento da equipa da unidade, o INOV.LINEA est\u00e1 melhor preparado para responder \u00e0s necessidades de cada candidato.<\/p>\n<p>Os produtos a concurso ser\u00e3o avaliados em tr\u00eas categorias, a inova\u00e7\u00e3o, tendo em conta a criatividade e originalidade do produto; o potencial de mercado, que confere ao vencedor o m\u00e9rito pela potencialidade do produto para a entrada no mercado, o valor acrescentado inerente, valoriza\u00e7\u00e3o do territ\u00f3rio local, regional ou nacional e a faculdade de promover a economia; a degusta\u00e7\u00e3o, crit\u00e9rio que confere o m\u00e9rito pela suprema diferencia\u00e7\u00e3o e excel\u00eancia sensorial, em todos os atributos organol\u00e9ticos e sensitivos do produto.<\/p>\n<p>Os pr\u00e9mios a concurso s\u00e3o o Pr\u00e9mio FOOD FAB LAB no valor de mil e quinhentos euros em servi\u00e7os do INOV.LINEA do TAGUSVALLEY, tendo em conta as suas capacidades e servi\u00e7os diferenciados, nomeadamente desenvolvimento de produtos, oficina de introdu\u00e7\u00e3o no mercado e FOOD FAB LAB, e os pr\u00e9mios nas categorias Inova\u00e7\u00e3o, Potencial de Mercado e Degusta\u00e7\u00e3o no valor m\u00e9dio de 500 euros em servi\u00e7os do INOV.LINEA do TAGUSVALLEY, tendo em conta as suas capacidades e servi\u00e7os diferenciados.<\/p>\n<p>Com o alargamento do prazo, as inscri\u00e7\u00f5es est\u00e3o abertas at\u00e9 dia 15 de maio, no link dispon\u00edvel em www.tagusvalley.pt, e est\u00e3o dispon\u00edveis para empresas ou empres\u00e1rios em nome individual, legalmente constitu\u00eddos na forma de pessoas singulares ou coletivas e\/ou pessoas individuais com idade superior a 18 anos.<\/p>\n<div class=\"fb-background-color\">\n\t\t\t  <div \n\t\t\t  \tclass = \"fb-comments\" \n\t\t\t  \tdata-href = \"https:\/\/www.entroncamentoonline.pt\/portal\/tagusvalley-promove-a-5a-edicao-do-premio-food-fab-lab\/\"\n\t\t\t  \tdata-numposts = \"10\"\n\t\t\t  \tdata-lazy = \"true\"\n\t\t\t\tdata-colorscheme = \"light\"\n\t\t\t\tdata-order-by = \"social\"\n\t\t\t\tdata-mobile=true>\n\t\t\t  <\/div><\/div>\n\t\t  <style>\n\t\t    .fb-background-color {\n\t\t\t\tbackground:  !important;\n\t\t\t}\n\t\t\t.fb_iframe_widget_fluid_desktop iframe {\n\t\t\t    width: 100% !important;\n\t\t\t}\n\t\t  <\/style>\n\t\t  ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O TAGUSVALLEY \u2013 Parque de Ci\u00eancia e Tecnologia apresentou, pelo quinto ano consecutivo, o concurso do Pr\u00e9mio FOOD FAB LAB (FFL). 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