\u201cNada se Perde, Tudo se Poupa\u201d \u00e9 a nova campanha do Pingo Doce que arranca a 15 de setembro e tem como figura central o livro \u201cDesperd\u00edcio Zero \u00c0 Mesa com o Pingo Doce\u201d. A iniciativa pretende ser um contributo do Pingo Doce para ajudar as fam\u00edlias a reduzirem o desperd\u00edcio alimentar nas suas casas poupando, assim, recursos e o ambiente.<\/p>\n
A campanha procura sensibilizar os portugueses para o combate ao desperd\u00edcio alimentar, um desafio \u00e0 escala mundial, estimando-se que um ter\u00e7o dos alimentos produzidos anualmente no mundo seja desperdi\u00e7ado. Em Portugal, calcula-se que, em m\u00e9dia, cada portugu\u00eas deite 100 kg de alimentos para o lixo por ano, na maioria das vezes por desconhecimento do que fazer com as sobras, de como interpretar os prazos de validade ou de como conservar alimentos.<\/p>\n
Para Isabel Ferreira Pinto, Diretora-Geral Pingo Doce, \u201co livro \u2018Desperd\u00edcio Zero \u00c0 Mesa com o Pingo Doce\u2019 \u00e9 um convite aberto a todos os portugueses para incorporarem pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis nos seus h\u00e1bitos quotidianos, permitindo mitigar o desperd\u00edcio alimentar, poupando tempo, recursos e maximizando o or\u00e7amento familiar\u201d.<\/p>\n
O livro compila 180 receitas f\u00e1ceis e deliciosas, organizadas por ingredientes de A a Z, com partes de alimentos que geralmente n\u00e3o s\u00e3o aproveitadas, assim como pratos confecionados com as sobras mais comuns das refei\u00e7\u00f5es do dia-a-dia. Todas as receitas foram elaboradas e testadas em colabora\u00e7\u00e3o com a equipa de nutri\u00e7\u00e3o do Pingo Doce.<\/p>\n
A iniciativa insere-se na pol\u00edtica de combate ao desperd\u00edcio alimentar do Pingo Doce, tendo sido o primeiro retalhista alimentar em Portugal a calcular, a verificar de forma independente e a divulgar publicamente a sua pegada de desperd\u00edcio.<\/p>\n
S\u00f3 em 2019, o Pingo Doce evitou o desperd\u00edcio de mais de 10.700 toneladas de alimentos atrav\u00e9s de doa\u00e7\u00f5es a centenas de institui\u00e7\u00f5es de solidariedade social, da venda de produtos com desconto quando est\u00e3o prestes a atingir o prazo de validade e da utiliza\u00e7\u00e3o de legumes \u201cfeios\u201d em sopas frescas e em preparados de 4\u00aa gama.<\/p>\n
Vitoria Thomazini<\/p>\n