No passado fim-de-semana, o Centro Hist\u00f3rico de Abrantes recebeu a 18\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Feira Nacional de Do\u00e7aria Tradicional, organizada pelo Munic\u00edpio de Abrantes, em colabora\u00e7\u00e3o com a TAGUS \u2013 Associa\u00e7\u00e3o para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Interior. Mais de tr\u00eas dezenas de stands carregados de do\u00e7aria tradicional, compotas, marmelada, mel e licores fizeram a del\u00edcia dos muitos visitantes, que se dirigiram \u00e0 Esplanada 1\u00ba de Maio.<\/p>\n
O local foi apraz\u00edvel para todos e at\u00e9 uma agrad\u00e1vel surpresa. A tenda acolheu as iguarias doces vindas de Abrantes, Const\u00e2ncia, Sardoal, Felgueiras, Vila Real, Lamego, Amarante, Aveiro, Ovar, Tent\u00fagal, Fund\u00e3o, Alcoba\u00e7a, Caldas da Rainha, Torres Novas, Ponte de S\u00f4r, Nisa, \u00c9vora, S. Pedro do Corval, A\u00e7ores e da Madeira, que al\u00e9m de um expositor do Funchal, tamb\u00e9m contou com a estreia no continente do Curral das Freiras.<\/p>\n
Oficinas da do\u00e7aria, anima\u00e7\u00e3o infantil, exposi\u00e7\u00f5es, m\u00fasica, desporto, teatro e performances fizeram parte desta receita, que se repete anualmente. O certame contou com o precioso contributo das escolas da regi\u00e3o, com cursos profissionais de cozinha e pastelaria. A Escola EB 2,3\/S de Ma\u00e7\u00e3o trouxe, ao evento, sabores preparados com os seus produtos locais, ensinando a preparar cavacas de Ma\u00e7\u00e3o recheadas com mousse de Chave Dourada, morgadinhos com papas de carolo e pudim de presunto. J\u00e1 a EPDRA – Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Abrantes explorou o figo da \u00cdndia para fazer v\u00e1rios doces. Torta, bolo, compota e past\u00e9is, feitos com este ingrediente, fizeram furor entre os participantes que aprenderam algumas t\u00e9cnicas que servem de base a outros doces.<\/p>\n\r\n